หยินและหยาง

ถ้าพูดถึงจีน สิ่งนึงที่คนนึกถึงคงหนีไม่พ้นชาจีนนะครับ จีนเป็นชาติที่ชอบชามาก และเป็นแหล่งกำเนิดชารสชาิติดีๆเยอะ เครื่องดื่มสำเร็จรูปยังทำออกมาเป็นชาแบบต่างๆเป็นหลักเลย เช่น ชาเย็นแบบต่างๆ ชานม ชาส้มโอ ชาน้ำผึ้งอะไรก็ว่าไป ขนาดว่าชาลิปตันต้องออกชาผงรสชาติจีนๆ เช่น ทิกวนอิม อู่หลง แม้กระทั่งอู่หลงผสมดอกกุ้ยฮวา ชารสโปรดของผม มาเป็นออพชั่นเสริม ไม่งั้นขายแต่ชาแดงแบบอังกฤษคงทำตลาดในแผ่นดินเกิดของชาไม่ได้แน่นอน 

ไม่ว่าจะที่ไหนก็ตาม ในออฟฟิศ ในโรงพยาบาล ในรถแท็กซี่ ทุกคนจะต้องมีแก้วชาเป็นของตัวเองวางไว้ข้างตัวตลอด น้ำเปล่าไม่ได้แอ้มเขาครับ เพราะเขาบอกว่ามันไร้รสชาติสิ้นดี ถ้ามีตู้ให้กดน้ำละก็ ตู้นั้นจะเป็นตู้น้ำร้อนครับ เดือดซะชงชาอร่อยไปเลยแหละ

พอย้ายมาอยู่ที่จีนผมก็ติดชาไปกับเขาด้วย รู้สึกว่าระหว่างที่ดื่มชานั้น เหมือนกำลังดื่มวัฒนธรรมกว่าหลายพันปีของเขาไปด้วย อีกทั้งผมว่าการกินชาเหมือนการกินไวน์ครับ ผมชอบดื่มทั้งสองอย่าง ผมว่ามันไม่เหมือนแค่การกระดกน้ำเข้าปาก มันต้อง enjoy ตั้งแต่สี กลิ่น รส และรสที่สะท้อนบนลิ้นหลังการกลืนลงกระเพาะ เพียงแต่ชากินไม่เมาเลยกินได้ทุกวัน

คุณคงไม่รู้หรอกว่าคนจีนเขาติดชากันขนาดไหน วันนี้เลยเอารูปมาให้ดู ขนาดจะเดินทางไปต่างจังหวัดเขายังต้องติดชาไปด้วยเลย สภาพดั่งคนพร้อมรบแค่ไหนดูเอา พี่แกขอสองเหน็บซ้ายขวายังกะปืนพก ชาทีเขากินคือเม็ดเก๋าคี่ที่คนจีนชอบเอามาใส่น้ำแกงครับ มีฤทธิ์บำรุงเลือด บำรุงสายตา รสชาติหวานๆหอมๆ ไม่เลวเลยทีเดียวครับ ถ้าสนใจที่เยาวราชคงมีขายเยอะ

พอคาดตาขึ้นมาแล้ัวเฮียแกดูยากูซ่ามากเลยอะ

related links :

คุณประโยชน์ของชา

โทษของชา